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肉鸽饲养简单，投资少、成本小、用粮少、见效快，经济效益高，是一项新兴的特禽养殖业。世界上优良的大型肉用王鸽于1890年在美国的新泽西州育成，1982年首先在广东开始引种饲养．1986年由南向北发展．但仍以广东等地发展较快，规模较大，档次较高。我省于1996年开始饲养国外优良肉种鸽，肉鸽的品种从最初的地方鸽种增加到现以白羽王鸽为主，卡奴鸽、杂交王鸽等并存的局面，而且还培育出地方肉鸽新品种，如昆明公斤鸽、姚安鸽。