【摘 要】
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恒温冷库在降温制冷和储藏期间存在着区域和空间的温度差异,在很大程度上影响着商品储藏的效果,不利于冷库的整体商储效益。一、形成区域空间温差的主要原因一是冷藏间的构造
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恒温冷库在降温制冷和储藏期间存在着区域和空间的温度差异,在很大程度上影响着商品储藏的效果,不利于冷库的整体商储效益。一、形成区域空间温差的主要原因一是冷藏间的构造虽然在设计上考虑到冷藏间的结构对控温差异的影响,但无法从技术上使冷藏间的温度达到相对均衡,存在着区域及空间的温度差异,储藏空间越大区域温差及空间温差越大。二是在冷热空气对流过程中,由于冷热空气的比重不同,热空气经常聚集在冷藏间的上部,空气温度的最低点常在储藏空间的底部,形成上下空间温差。三是一般恒温库冷藏间的制冷设备大都采用冷风机,而冷风机的蒸发
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