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<正>"重庆的辣椒不要钱吗?放这么多!"这是一个外地网友到重庆吃火锅时发表的感慨。虽然有些调侃,但从一个侧面反映出重庆人爱吃辣的生活习性。作为七大特色农业产业之一,调味品占据着十分重要的一环。在调味品中,重庆人尤其爱吃辣,重庆火锅更是名扬天下,由此带动了调味品产业的快速发展。辣椒产业已成为重庆较大的农业产