【摘 要】
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黄酒、啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。根据河姆渡文化遗址出土的大量谷壳和类似酒器的陶器推测,黄酒约起源于6000年前的河姆渡文化中期。兴于唐代,风格定型于宋代,盛行于明
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黄酒、啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。根据河姆渡文化遗址出土的大量谷壳和类似酒器的陶器推测,黄酒约起源于6000年前的河姆渡文化中期。兴于唐代,风格定型于宋代,盛行于明清,在很长的一个历史时期,黄酒曾是全国通畅型饮料酒。后因战争中断交通,黄酒运不出来,遂退守江浙一带。
Rice wine, beer, wine and said the world’s three ancient wines. According to Hemudu cultural sites unearthed a large number of hull and similar wine pottery speculated that rice wine originated in about 6,000 years ago Hemudu culture medium period. Hing in the Tang Dynasty, style stereotypes in the Song Dynasty, prevailed in the Ming and Qing Dynasties, in a very long historical period, the yellow rice wine was the national smooth drink wine. After the war interrupted traffic, rice wine shipped out, then retreated to Jiangsu and Zhejiang area.
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