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街头食品,即活跃在城乡大街小巷的各类小食品。它对食品供销便利群众生活提供了不少方便,起到了积极作用,但也给食品卫生管理带来相当困难,是食品卫生中一个重要薄弱环节,是食源性疾病重要传播途径。因此,加强街头食品卫生管理应列入管理首要议事日程。 大中型企业街头食品卫生管理困难较地方更高一
厂矿街头食品卫生管理初探
【摘 要】
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街头食品,即活跃在城乡大街小巷的各类小食品。它对食品供销便利群众生活提供了不少方便,起到了积极作用,但也给食品卫生管理带来相当困难,是食品卫生中一个重要薄弱环节,是
【机 构】
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山西铝厂卫生防疫站,山西铝厂卫生防疫站043300,043300
【出 处】
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实用医技杂志
【发表日期】
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1995年3期
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