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野兔是特养业新开发的项目,由养殖户的养殖经验证明:饲养野兔是一项投资少、见效快、利润高的致富好项目。野兔是种肉、皮、毛兼用的野生经济动物。野兔四肢较长,形体稍瘦,具备在大自然逃避敌害的能力。人工养殖成功的野兔改变了其担惊受怕的习性,不仅保持了原有的野味,而且使其平均产肉率增加了一倍。野兔肉细嫩鲜美,营养价值高,其蛋白质含量为