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本研究采用减压渗钙的方法处理‘新红星’苹果,结果表明,钙处理降低了果实乙烯含量,并降低果实ACC含量与EFE活性,但增大果实MACC含量,还影响了果实蛋氨酸含量。
钙对“新红星”苹果乙烯生成的作用
【摘 要】
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本研究采用减压渗钙的方法处理‘新红星’苹果,结果表明,钙处理降低了果实乙烯含量,并降低果实ACC含量与EFE活性,但增大果实MACC含量,还影响了果实蛋氨酸含量。
【机 构】
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山东农业大学,山东农业大学,山东农业大学河北农业技术师范学院
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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1991年3期
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