【摘 要】
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目的建立功能性食品中6种玛咖酰胺类物质的超高效液相色谱-串联质谱同时分析方法。方法样品经乙醚提取,氮气吹干,乙腈定容,Acquity UPLC BEH C18（2.1 mm×100 mm,1.7μm）色谱柱
【机 构】
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广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心;
【基金项目】
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广西检验检疫局项目(2016GXCIQ102)~~
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目的建立功能性食品中6种玛咖酰胺类物质的超高效液相色谱-串联质谱同时分析方法。方法样品经乙醚提取,氮气吹干,乙腈定容,Acquity UPLC BEH C18（2.1 mm×100 mm,1.7μm）色谱柱分离,在正离子模式下以电喷雾电离多反应监测模式进行定性和定量分析。结果本方法在15 min内完成6种目标化合物的分离分析。6种玛咖酰胺在0.12μg/L范围内线性相关系数r>0.999,6种玛咖酰胺检出限均为0.2μg/kg;各玛咖酰胺在3个浓度水平的加标回收率在74.5%87.2%之间,相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）在2.6%6.3%之间（n=6）。结论该方法准确、可靠,适用于功能性食品中玛咖酰胺的检测。
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