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摘…要:“工匠精神”是工匠在长期专业实践过程中发展出来的良好的职业素养和独特的职业品德。现代化企业在人才培养方面也越来越注重“工匠精神”的渗透。本文基于实习经验,就民办院校食品专业学生在实习环节时如何践行“工匠精神”进行研究,探讨企业对实习生“工匠精神”培养存在的问题,以及实习生在实习环节自身对“工匠精神”的应用。