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期刊论文
发酵米渣制备复合氨基酸液扩大试验
发酵米渣制备复合氨基酸液扩大试验
来源 :湖北工业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bleachss
【摘 要】
:
在小试的基础上,对二级种子的原料配方、培养条件、100L发酵罐发酵条件进行了深入研究.与小试结果相比,17种水解氨基酸提高了296.53mg/100mL,8种必需氨基酸提高了88.33mg/100mL.研究结果表明,100L扩大试验是成功的,工艺路线
【作 者】
:
邱雁临
王金华
曾莹
李世杰
【机 构】
:
湖北工学院生物工程系
【出 处】
:
湖北工业大学学报
【发表日期】
:
1999年Z1期
【关键词】
:
发酵
米渣
复合氨基酸
fermentation
rice residue
complex amino acid
【基金项目】
:
湖北省科委重点科技攻关项目
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在小试的基础上,对二级种子的原料配方、培养条件、100L发酵罐发酵条件进行了深入研究.与小试结果相比,17种水解氨基酸提高了296.53mg/100mL,8种必需氨基酸提高了88.33mg/100mL.研究结果表明,100L扩大试验是成功的,工艺路线和参数合理可行.
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