美容，是与身体健康的程度密不可分的。比如。有的人消化系统出了毛病。脸部就会长出青春痘、疖疮等；有的人内分泌失调了，脸部的肤色就不正常，会呈现出黄斑、黑斑等；而当肾脏有了毛病时，头发就不再乌黑发亮，甚至会越来越少、越长越细，直至掉发、脱发。醋是可以美容的。现代科学研究证实，醋能抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，减少老年斑，从而延缓衰老；醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等物质，对人的皮肤有柔和的刺激作用，促使血管扩张，促进皮肤血液循环，并能杀死皮肤上的一些细菌，使皮肤富有光泽。利用醋来美容，其实也就是先从健体人手，调理好身体，帮助人体消化吸收各种营养成分和微量元素，使人体营养均衡，提高人体的抗病、免疫能力。有关醋的美容护肤的具体做法有以下几种。
　　(1)减肥美容　在服用醋蛋的基础上可加食醋泡黄豆。具体做法是，将黄豆用水冲洗干净。沥干水分后放入锅中，以慢火焙炒20－30分钟，然后捞起置于通风凉爽的地方，待其凉透后，装入玻璃瓶或陶瓷器皿内，放入米醋将黄豆浸满。密封好浸制五六天后，即可食用。每日早、晚各食5－6粒。
　　(2)护肤防晒　夏季烈日很容易灼伤娇嫩的皮肤，为了防止烈日灼伤，可用一半橄榄油、一半米醋(或苹果醋或果醋类)混调和后，在裸露的身体部位均匀涂上一层，这样便可以防止紫外线的灼伤。避免皮肤因暴晒而损伤。
　　(3)柔发护发　很多时候我们烫发后往往伤了头发，使头发变得焦黄、过于卷曲，且容易打结。这时候，我们不妨可以用橄榄油、蛋清和醋的混合物均匀地涂在头发上，待全部头发都浸润后，再用干毛巾将头发密包好，利用体温焗约30分钟，然后用清水将混合物冲洗干净。经过这样处理后，头发会立刻变得乌亮且富有光泽、弹性，梳理也容易了许多。
　　(4)养颜嫩肤　先用刺激性较小的香皂将脸部清洗干净，再用加入适量米醋的温水轻轻揉洗面孔，直至脸部微微发热为止。用醋释温水洗面孔对清洗毛孔深处的污垢很有效。最后，再用清水洗脸一次即可。注意，清洗过程中必须紧闭双目，以免酸性水伤及眼睛。此法可使粗糙的皮肤细嫩，且有增白效果，常洗可令脸色红润。