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摘要：比较江苏省常见的育苗基质对辣椒幼苗质量的影响，结果表明，4种育苗基质的理化指标存在差异，但均符合辣椒育苗要求。辣椒幼苗的生长、生理指标检测结果，以T2为育苗基质，辣椒幼苗的株高、茎粗、根系活力、干质量、鲜质量、壮苗指数明显提高，表现出较好的育苗效果。研究结果以期为辣椒工厂化育苗选择合适基质提供理论依据。
关键词：辣椒；穴盘；育苗；基质
中图分类号： S641.304+.3文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）02-0190-02
收稿日期：2015-08-31
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（13）3017]。
作者简介：郑子松（1973—），男，江苏东海人，硕士，副研究员，主要从事园艺作物种苗研究。Tel：（025）84390997；E-mail：jaaszhzs@126.com。
通信作者：孙玉东，研究员，主要从事西瓜育种、工厂化育苗技术研究。E-mail：haasyd@ hotmail.com。随着现代农业的发展，蔬菜生产越来越趋于规模化、集约化，传统的育苗方式已经不能满足现代农业生产的需求，正逐渐被工厂化育苗替代。育苗基质作为工厂化育苗的重要组成部分，对培育壮苗起着非常关键的作用。传统的育苗基质一般由草炭、蛭石和珍珠岩复配而成[1-3]，其中草炭、蛭石均为不可再生资源，已经不能满足蔬菜规模化生产的需求。因而，通常使用菇渣、木薯渣、椰糠、秸稈等替代品配制育苗基质[4-6]，导致育苗基质的质量参差不齐。本研究选取江苏省常见的4种育苗基质，以辣椒为试验材料，比较育苗基质的理化性状和辣椒幼苗的生长情况，以期为辣椒工厂育苗选择合适基质提供理论依据。
1材料与方法
1.1试验材料
辣椒品种为苏椒5号，由江苏省江疏种苗科技有限公司供种。育苗基质处理为T1：农牧（江苏省农牧科技有限公司）、T2：优佳（淮安中园园艺发展有限公司）；T3：鲁青（山东鲁青种苗有限公司）；T4：柴米河（淮安柴米河农业科技有限公司）。
1.2试验方法
试验于2014年9—10月在淮安市农业科学院高新技术示范园区进行。将T1、T2、T3、T4育苗基质加水充分拌匀，基质含水量60%，分装72孔穴盘，干籽播种，播种后使用原基质覆盖，每个处理播种9盘，随机区组排列，3次重复。
1.3测定指标
检测基质的容重、总孔隙度、pH值、EC值、速效氮、磷、钾含量；播种后5 d，调查出苗率；播种后3、4、5周，测量幼苗的株高、茎粗；播种后30 d，利用丙酮-乙醇提取法检测幼苗叶片的叶绿素含量，利用TTC法检测幼苗的根系活力[7]；播种后35 d，测量幼苗的株高、茎粗、地上部和地下部干质量、鲜质量，根据以下公式计算壮苗指数：
壮苗指数=茎粗/株高+地下干质量/地上干质量）×总干质量[8]。
1.4数据分析
用SAS数据分析软件处理数据，差异显著性采用 Duncans 新复极差法测验分析。
2结果与分析
2.1不同育苗基质的理化特性
育苗基质是幼苗赖以生长的介质，其理化特性对幼苗的生长影响很大。从表1可以看出，4种基质速效氮含量差别较大，T2含量最高，达到了2 300 mg/kg，明显高于其他基质，T3含量最低，只有992 mg/kg；T1速效磷含量最高，T2、T4基本相当，T3最低；4种基质速效钾含量均表现出较高水平。从理化指标的测定结果看出，4种育苗基质的容重均在合理的范围之内，其中T4最大，明显高于其他基质；4种基质的总孔隙度均在50%～70%之间，T3最大，其次为T4；基质T3的pH值为5.6，明显低于其他基质；EC值小于1 mS/cm，均在作物安全生长范围之内，其中T1最大，为0.99 mS/cm，T3最小，为0.78 mS/cm。
2.2不同育苗基质对辣椒出苗的影响
从表2可以看出，辣椒出苗受基质影响较大，T2和T4处理辣椒出苗较快，T3处理居次。播种后8 d，辣椒幼苗开始出土，其中T4处理出苗率最高，达到26.9%，其次是T2处理；播种后9 d，T1处理才开始出苗，出苗率仅为4.6%；播种后 10 d，T2处理辣椒的出苗率最高，达到了76.9%，其次是T4、T3处理，分别为72.7%、70.4%；播种后13 d作为最终出苗率统计时间，4种基质中出苗率都达到了80%以上，但均未超过90%，可能与种子发芽率有关系。
2.3不同育苗基质对辣椒幼苗生长的影响
从图1、图2可以看出，不同基质处理辣椒幼苗的株高、茎粗存在差异。T2处理辣椒幼苗长势最好，前期和后期都表现出较大的生长量，表明该基质能为幼苗生长均衡供应肥力；其次是T3处理，幼苗生长表现较好；T1处理辣椒幼苗前3周表现最差，中后期表现较好，可能与出苗晚有一定关系；T4处理辣椒幼苗的生长最差，后期生长缓慢，明显表现为肥力不足。
2.4不同育苗基质对辣椒幼苗叶绿素含量和根系活力的影响
从表3可以看出，辣椒幼苗叶片的叶绿素含量、根系活力存在较大差别。T2处理叶绿素含量最高，其次是T3处理，都极显著高于T4、T1处理；T2、T4处理根系活力最大，均为0108 μg/（g·h），显著高于T1、T3处理。
2.5不同育苗基质对辣椒幼苗干质量、鲜质量和壮苗指数的影响
从表4可以看出，不同基质中辣椒幼苗的地上部、地下部干质量、鲜质量表现一致，其中T2处理地上部鲜质量、干质量均最高，其次是T3处理，均显著高于T4处理，T1与T2、T3处理基质没有显著差异；T3、T2处理地下部鲜质量、干质量基本相当，均显著高于T4处理，与T1处理间的差异不明显。从壮苗指数来看，T2、T3差异不显著，均极显著高于T1、T4处理，T1、T4处理间差异不显著。 3讨论
育苗基质是工厂化育苗产业的基础，对种苗质量的好坏起着非常重要的作用。随着工厂化育苗产业的不断发展，对育苗基质的需求量也越来越大，同时对育苗基质的质量要求也越来越高。但是随着育苗基质原料来源的广泛化，也出现了基质质量的良莠不齐和稳定性差的问题。本试验选用江苏地区常见4种育苗基质进行育苗试验，以期选择合适基质用于辣椒育苗。
育苗基质的容重在0.2～0.8 g/cm3范围为宜[9]，pH值在5.8～7.0间比较合适[10]，EC值在2.6 mS/cm以下作物可以安全生长[11]，试验的4种基质的容重、总孔隙度、pH值、EC值等物理指标存在差异，但差异不大，都在合理的范围之内。不同基质的速效氮、磷、钾含量差异明显，可能是影响幼苗生长的一个主要原因；从出苗率的调查结果看，不同基质对辣椒出苗情况的影响明显，T4、T2处理出苗情况较好，T1处理出现了出苗延迟的现象；从辣椒幼苗的生长情况来看，在不同基质中辣椒幼苗的株高、茎粗均存在差异，在T2、T4处理间更加明显，而从不同时期的测定结果来看，T2处理表现出了更好的肥效和肥力，T4处理则表现出明显的肥力不足；叶绿素含量和根系活力是衡量幼苗生长状况的重要指标，在不同基质中的辣椒幼苗叶绿素含量和根系活力差异显著，也是基质质量差异的体现。通过不同基质中辣椒幼苗的地上部、地下部干、鲜质量和壮苗指数，也可以反映不同基质对辣椒幼苗生长的影响。
从本试验结果可以看出，不同育苗基质对辣椒幼苗质量的影响较大，因而需要继续开展相关研究，以期进一步提高和稳定育苗基质的质量。
參考文献：
[1]赵明，李祥云，高峻岭，等. 茄果类蔬菜育苗基质优化施肥技术研究[J]. 北方园艺，2002（2）：42-44.[2]杨慧玲，孙治强，张惠梅. 不同基质肥料配方对黄瓜幼苗生长的影响[J]. 河南农业大学学报，2002，36（1）：70-74.
[3]杨军，邵玉翠，仁顺荣，等. 不同基质配方对番茄冬季育苗的影响[J]. 中国农学通报，2011，27（4）：223-226.
[4]Handreck K A. Properties of coir dust，and its use in the formulation of soilless potting media[J]. Communications in Soil Science and Plant Analysis，1993，24（3/4）：349-363.
[5]聂艳丽，周跃华，李娅，等. 甘蔗渣堆肥化处理及用作团花育苗基质的研究[J]. 农业环境科学学报，2009，28（2）：380-387.
[6]何东波. 菇渣复合基质对番茄幼苗生长的影响[J]. 湖南农业科学，2008（3）：74-75.
[7]白宝璋，史国安，赵景阳，等. 植物生理学（下）：实验教程[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，2001：30-40.
[8]韩素芹，王秀峰，魏珉，等. 甜椒穴盘苗壮苗指数及其与苗期性状的相关性研究[J]. 山东农业大学学报：自然科学版，2004，35（2）：187-190，195.
[9]刘伟，余宏军，蒋卫杰. 我国蔬菜无土栽培基质研究与应用进展[J]. 中国生态农业学报，2006，14（3）：4-7.
[10]王清华，程鸿雁. 栽培基质的选择与评价[J]. 山东林业科技，2006（1）：73-74.
[11]程斐，孙朝晖，赵玉国，等. 芦苇末有机栽培基质的基本理化性能分析[J]. 南京农业大学学报，2001，24（3）：19-22.刘素慧，尉辉，徐金强，等. EM菌对连作大蒜形态和生理生化指标的影响[J]. 江苏农业科学，2016，44（2）：192-194.
关键词：辣椒；穴盘；育苗；基质
中图分类号： S641.304+.3文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）02-0190-02
收稿日期：2015-08-31
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（13）3017]。
作者简介：郑子松（1973—），男，江苏东海人，硕士，副研究员，主要从事园艺作物种苗研究。Tel：（025）84390997；E-mail：jaaszhzs@126.com。
通信作者：孙玉东，研究员，主要从事西瓜育种、工厂化育苗技术研究。E-mail：haasyd@ hotmail.com。随着现代农业的发展，蔬菜生产越来越趋于规模化、集约化，传统的育苗方式已经不能满足现代农业生产的需求，正逐渐被工厂化育苗替代。育苗基质作为工厂化育苗的重要组成部分，对培育壮苗起着非常关键的作用。传统的育苗基质一般由草炭、蛭石和珍珠岩复配而成[1-3]，其中草炭、蛭石均为不可再生资源，已经不能满足蔬菜规模化生产的需求。因而，通常使用菇渣、木薯渣、椰糠、秸稈等替代品配制育苗基质[4-6]，导致育苗基质的质量参差不齐。本研究选取江苏省常见的4种育苗基质，以辣椒为试验材料，比较育苗基质的理化性状和辣椒幼苗的生长情况，以期为辣椒工厂育苗选择合适基质提供理论依据。
1材料与方法
1.1试验材料
辣椒品种为苏椒5号，由江苏省江疏种苗科技有限公司供种。育苗基质处理为T1：农牧（江苏省农牧科技有限公司）、T2：优佳（淮安中园园艺发展有限公司）；T3：鲁青（山东鲁青种苗有限公司）；T4：柴米河（淮安柴米河农业科技有限公司）。
1.2试验方法
试验于2014年9—10月在淮安市农业科学院高新技术示范园区进行。将T1、T2、T3、T4育苗基质加水充分拌匀，基质含水量60%，分装72孔穴盘，干籽播种，播种后使用原基质覆盖，每个处理播种9盘，随机区组排列，3次重复。
1.3测定指标
检测基质的容重、总孔隙度、pH值、EC值、速效氮、磷、钾含量；播种后5 d，调查出苗率；播种后3、4、5周，测量幼苗的株高、茎粗；播种后30 d，利用丙酮-乙醇提取法检测幼苗叶片的叶绿素含量，利用TTC法检测幼苗的根系活力[7]；播种后35 d，测量幼苗的株高、茎粗、地上部和地下部干质量、鲜质量，根据以下公式计算壮苗指数：
壮苗指数=茎粗/株高+地下干质量/地上干质量）×总干质量[8]。
1.4数据分析
用SAS数据分析软件处理数据，差异显著性采用 Duncans 新复极差法测验分析。
2结果与分析
2.1不同育苗基质的理化特性
育苗基质是幼苗赖以生长的介质，其理化特性对幼苗的生长影响很大。从表1可以看出，4种基质速效氮含量差别较大，T2含量最高，达到了2 300 mg/kg，明显高于其他基质，T3含量最低，只有992 mg/kg；T1速效磷含量最高，T2、T4基本相当，T3最低；4种基质速效钾含量均表现出较高水平。从理化指标的测定结果看出，4种育苗基质的容重均在合理的范围之内，其中T4最大，明显高于其他基质；4种基质的总孔隙度均在50%～70%之间，T3最大，其次为T4；基质T3的pH值为5.6，明显低于其他基质；EC值小于1 mS/cm，均在作物安全生长范围之内，其中T1最大，为0.99 mS/cm，T3最小，为0.78 mS/cm。
2.2不同育苗基质对辣椒出苗的影响
从表2可以看出，辣椒出苗受基质影响较大，T2和T4处理辣椒出苗较快，T3处理居次。播种后8 d，辣椒幼苗开始出土，其中T4处理出苗率最高，达到26.9%，其次是T2处理；播种后9 d，T1处理才开始出苗，出苗率仅为4.6%；播种后 10 d，T2处理辣椒的出苗率最高，达到了76.9%，其次是T4、T3处理，分别为72.7%、70.4%；播种后13 d作为最终出苗率统计时间，4种基质中出苗率都达到了80%以上，但均未超过90%，可能与种子发芽率有关系。
2.3不同育苗基质对辣椒幼苗生长的影响
从图1、图2可以看出，不同基质处理辣椒幼苗的株高、茎粗存在差异。T2处理辣椒幼苗长势最好，前期和后期都表现出较大的生长量，表明该基质能为幼苗生长均衡供应肥力；其次是T3处理，幼苗生长表现较好；T1处理辣椒幼苗前3周表现最差，中后期表现较好，可能与出苗晚有一定关系；T4处理辣椒幼苗的生长最差，后期生长缓慢，明显表现为肥力不足。
2.4不同育苗基质对辣椒幼苗叶绿素含量和根系活力的影响
从表3可以看出，辣椒幼苗叶片的叶绿素含量、根系活力存在较大差别。T2处理叶绿素含量最高，其次是T3处理，都极显著高于T4、T1处理；T2、T4处理根系活力最大，均为0108 μg/（g·h），显著高于T1、T3处理。
2.5不同育苗基质对辣椒幼苗干质量、鲜质量和壮苗指数的影响
从表4可以看出，不同基质中辣椒幼苗的地上部、地下部干质量、鲜质量表现一致，其中T2处理地上部鲜质量、干质量均最高，其次是T3处理，均显著高于T4处理，T1与T2、T3处理基质没有显著差异；T3、T2处理地下部鲜质量、干质量基本相当，均显著高于T4处理，与T1处理间的差异不明显。从壮苗指数来看，T2、T3差异不显著，均极显著高于T1、T4处理，T1、T4处理间差异不显著。 3讨论
育苗基质是工厂化育苗产业的基础，对种苗质量的好坏起着非常重要的作用。随着工厂化育苗产业的不断发展，对育苗基质的需求量也越来越大，同时对育苗基质的质量要求也越来越高。但是随着育苗基质原料来源的广泛化，也出现了基质质量的良莠不齐和稳定性差的问题。本试验选用江苏地区常见4种育苗基质进行育苗试验，以期选择合适基质用于辣椒育苗。
育苗基质的容重在0.2～0.8 g/cm3范围为宜[9]，pH值在5.8～7.0间比较合适[10]，EC值在2.6 mS/cm以下作物可以安全生长[11]，试验的4种基质的容重、总孔隙度、pH值、EC值等物理指标存在差异，但差异不大，都在合理的范围之内。不同基质的速效氮、磷、钾含量差异明显，可能是影响幼苗生长的一个主要原因；从出苗率的调查结果看，不同基质对辣椒出苗情况的影响明显，T4、T2处理出苗情况较好，T1处理出现了出苗延迟的现象；从辣椒幼苗的生长情况来看，在不同基质中辣椒幼苗的株高、茎粗均存在差异，在T2、T4处理间更加明显，而从不同时期的测定结果来看，T2处理表现出了更好的肥效和肥力，T4处理则表现出明显的肥力不足；叶绿素含量和根系活力是衡量幼苗生长状况的重要指标，在不同基质中的辣椒幼苗叶绿素含量和根系活力差异显著，也是基质质量差异的体现。通过不同基质中辣椒幼苗的地上部、地下部干、鲜质量和壮苗指数，也可以反映不同基质对辣椒幼苗生长的影响。
从本试验结果可以看出，不同育苗基质对辣椒幼苗质量的影响较大，因而需要继续开展相关研究，以期进一步提高和稳定育苗基质的质量。
參考文献：
[1]赵明，李祥云，高峻岭，等. 茄果类蔬菜育苗基质优化施肥技术研究[J]. 北方园艺，2002（2）：42-44.[2]杨慧玲，孙治强，张惠梅. 不同基质肥料配方对黄瓜幼苗生长的影响[J]. 河南农业大学学报，2002，36（1）：70-74.
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[6]何东波. 菇渣复合基质对番茄幼苗生长的影响[J]. 湖南农业科学，2008（3）：74-75.
[7]白宝璋，史国安，赵景阳，等. 植物生理学（下）：实验教程[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，2001：30-40.
[8]韩素芹，王秀峰，魏珉，等. 甜椒穴盘苗壮苗指数及其与苗期性状的相关性研究[J]. 山东农业大学学报：自然科学版，2004，35（2）：187-190，195.
[9]刘伟，余宏军，蒋卫杰. 我国蔬菜无土栽培基质研究与应用进展[J]. 中国生态农业学报，2006，14（3）：4-7.
[10]王清华，程鸿雁. 栽培基质的选择与评价[J]. 山东林业科技，2006（1）：73-74.
[11]程斐，孙朝晖，赵玉国，等. 芦苇末有机栽培基质的基本理化性能分析[J]. 南京农业大学学报，2001，24（3）：19-22.刘素慧，尉辉，徐金强，等. EM菌对连作大蒜形态和生理生化指标的影响[J]. 江苏农业科学，2016，44（2）：192-194.