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目的 :探讨补充外源性肉碱对高脂饲料喂养的半饥饿大鼠脂肪代谢的影响。方法 :用限食的方法造成半饥饿大鼠模型 ,在给予高脂饲料基础上 ,观察补充肉碱的半饥饿动物 2周后血浆肉碱浓度、附睾脂肪垫重量、尿酮体排出、血浆脂肪酶活性、肌肉肉碱棕榈酰基转移酶活性以及甘油三酯分泌及清除速率等指标的变化。结果 :补充肉碱的动物血浆游离肉碱浓度显著高于正常对照组和半饥饿对照组 ;尿酮体排出显著低于半饥饿对照组 ;血浆脂肪酶活性和肌肉肉碱棕榈酰基转移酶活性显著高于正常对照组和半饥饿对照组 ;甘油三酯分泌速率也显著高于半饥饿对照组。结论 :补充外源性肉碱能够显著提高高脂饲料喂养的半饥饿大鼠血中游离肉碱浓度 ,加速动物体内脂肪代谢。