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转基因抗虫玉米Bt-176具有抗鳞翅目尤其玉米螟等害虫及耐草铵膦除草剂等特性.自1995年在美国首次准许无限制种植以来,Bt-176玉米已经在许多国家和地区大面积种植并作为食品和饲料广泛应用.本文从导入基因及表达蛋白的特征、毒理学研究及营养成分分析入手,探讨了Bt-176玉米的食用安全性.