【摘 要】
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本研究建立了基于不同序列长度适配体的纳米金(Gold nanoparticles,AuNPs)比色传感法快速定量检测牛奶中的黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1),并评价了目前文献报道中常用的21(A21)和72个碱基(A72)长度的AFM1适配体在实际样品中的检测性能。通过优化适配体浓度、NaCl浓度、反应温度及pH值等实验条件,基于适配体A21和A72的AuNPs比色传感法检测A
【基金项目】
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江西省重点研发计划项目(No.20202BBGL73119); 江西省科学院省级财政科研项目经费包干制试点示范项目(No.2023YSBG22010); 江西省科学院省级科研院基础研究项目(No.2022YJC2005);
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本研究建立了基于不同序列长度适配体的纳米金(Gold nanoparticles,AuNPs)比色传感法快速定量检测牛奶中的黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1),并评价了目前文献报道中常用的21(A21)和72个碱基(A72)长度的AFM1适配体在实际样品中的检测性能。通过优化适配体浓度、NaCl浓度、反应温度及pH值等实验条件,基于适配体A21和A72的AuNPs比色传感法检测AFM1的检测限分别为25.26 μg/L和5.77 μg/L,线性范围均为10 ~ 800 μg/L,且均具有良好的选择性及特异性,在牛奶中的加标回收率分别为95.7% ~ 103.6%、94.3% ~ 98.2%。结果表明,A72检测牛奶中AFM1的效果优于A21,可能与适配体长度、构型及亲和性相关。基于适配体A72建立的比色传感法简单、快速、灵敏、特异性强且可视化,为AFM1适配体在乳制品中的应用提供数据参考。
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