什么是碱性食物

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[问]我今年52岁,去年患过脑血栓病,经积极治疗,没留下后遗症,今年查体发现血粘度及血脂均高,医生给我开了些药物,并嘱我为预防血栓病复发,应多吃些碱性食物。请问:什么是碱性食物?对预防脑血栓起什么作用?
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