生个火暖暖手
　　烤火，是古代最普遍的取暖方式，但在室内燃起明火，有很大的安全隐患。为此，古人发明了各种取暖用具，使得取暖变得安全又方便。其中一种叫作燎炉，历朝历代以不同的形象出现在大家面前。
　　春秋
　　上面这个青铜制成的物件，不是餐盘，也不是水盆，而叫燎炉。据考古专家推测，它是春秋时期一位高官或王储的物品。原本它的底部有着二十多个柱形的足支撑，炉壁比较薄，能最大限度地让炭火散发出热量。
　　战国
　　这件由炭盆、铜箕、漏铲三部分组合的“套装”，是战国时期曾侯乙的取暖器。
　　对曾侯乙来说，冬天点燃燎炉是一件非常有仪式感的事情。每年第一次使用燎炉时，他总是命人先用铜箕盛装上好的木炭，再用漏铲将筛选好的木炭装进炭盆，当炭火在炉里烧得通红，整个宫殿便溢满了融融暖意。
　　冬天来了，路上人们行色匆匆，都希望快点回到家打开暖气。晚饭是火锅？太好了，吃上一口，从内到外都暖和起来了！虽然古代科学技术并不发达，但古人同样有很多取暖妙招呢！快和古人一起，生个火暖暖手，吃点儿热乎的吧！
　　渐渐地，人们不仅发明了更大型的燎炉，还想办法把温暖近身携带。在富庶的唐宋时期，人们用金银打造出了小型的暖炉，里面不仅盛装炭火，还添加香料，既能温暖身體，又让人心情愉悦。
　　后来，人们又喜爱上了便于携带的手炉，在明清的宫廷中，精美小巧的暖炉几乎成了妃嫔们的标配。
　　清
　　用珍贵材质打造的燎炉造价昂贵，只有官宦人家才有经济实力购置。家境一般的人，常会在屋子里挖一个深坑，在坑里堆满木柴点火取暖，称为“地炉”;木炭一般人也消费不起，卖炭翁“心忧炭贱愿天寒”，也只能等着人家把他辛苦烧制的木炭带走。
　　唐、宋
　　宋 带柄银熏炉
　　陕西历史博物馆藏
　　吃点儿热乎的
　　在寒冷的天气里，同学们都应该有这样的经验：上桌的饭菜不一会儿就会变凉，比较好的做法是菜趁热吃。吃火锅的话就不会有这样的烦恼了，一口铜锅，边煮边吃，想吃什么就煮点什么，吃到嘴里的食物永远是热腾腾的。
　　古人也和你们有相同的想法，一边加热一边吃，是隆隆冬日里的美好享受。商周时期，人们便发明了具有加热功能的器物。比如右边这件青铜温鼎——
　　古时候，用来作为食具或者祭祀用具的鼎体积比较大，无法摆放在桌案之上。温鼎一般体积小，“肚子”里分隔上下层，下层放置炭火加热，上层的食物就能一直热乎着了。
　　这个方形温鼎的构造则更为精妙。它“肚子”里也分上下两层，下层放置炭火，上层放需要加热的肉羹、肉汤。下层有一扇可以上下开合的小门，还带有插销，既能够保证加热温度，又能防止烟灰或者火星散出。
　　到了西汉时期，另一种加热的器具流行起来，那便是染炉。它更小巧便携，中层是炭炉、下层是接炭灰的盘子，上层则是一个可以活动的托盘。
　　当时的烹饪方法还很单一，人们把肉羹放在托盘中加热食用，或者先将酱料放在盘子里，再将没有调味的大块肉类放在其中加热，肉类便沾染了酱料的味道，变得鲜香味美了。它多像我们今天的小火锅呀！
　　祖国幅员辽阔，大江南北的饮食习惯各有不同，到了清朝，北方流行口味清淡的涮火锅，川渝地区则爱吃麻辣口味的火锅。它们的共同之处，便是继承中国人冬天爱吃热食的特点。
　　其实，要说起冬日取暖，古代人还有不少妙招：明朝前中国还没有棉花，人们便用丝绵或者芦花等填充在衣料里御寒;没有暖气空调，人们便想出把花椒掺和进泥浆，涂在房间内壁上增添温暖，称之“椒房”;没有电热毯，人们便烧煮热水灌进“汤婆子”取暖……这些招数，处处闪现着生活的智慧。