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PBL是一种基于建构主义理论的新型教学模式,可有效提高学生分析和解决问题的能力。本文将PBL教学模式应用于以应用性和实践性为主的动物性食品卫生检验课程,实现由静态的知识传授式教学向动态的启发式教学转变,探索我国高素质实用型食品卫生检验人才培养模式。
动物性食品卫生检验教学中PBL模式的应用探讨
【摘 要】
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PBL是一种基于建构主义理论的新型教学模式,可有效提高学生分析和解决问题的能力。本文将PBL教学模式应用于以应用性和实践性为主的动物性食品卫生检验课程,实现由静态的知识
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程学院食品质量与安全系,乐清市人民政府石帆街道办事处
【出 处】
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中国科教创新导刊
【发表日期】
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2011年31期
【基金项目】
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浙江省新世纪高等教育教学改革项目（zc2010029）资助
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