摘要：近几年，为更好地满足在特殊环境中蔬菜生长所需，确保蔬菜产量，蔬菜大棚被广泛应用，并取得了良好的效果。在本文中，笔者全面介绍了辣椒的大棚种植技术（包括选种、施肥、管理、防治病虫害等方面），希望对辣椒种植户有一定的帮助。
　　关键词：辣椒；大棚；种植技术；病虫害防治
　　辣椒是餐桌上较为常见的一种蔬菜，它的产量、质量备受人们关注。为了让辣椒的产量、质量更好地满足人们的食用要求，使用大棚种植技术种植辣椒成为常态。本文将重点介绍辣椒的大棚种植技术及病虫害防治。

1. 辣椒的大棚种植技术

　　1.1 选种
　　科学选种是保证大棚辣椒产量和质量的根本。在选种的时候，要重视辣椒种子的耐寒性。尽管辣椒在不同的生长时期对温度的要求近乎苛刻，使用大棚种植技术却能很好地满足这一要求。大多数种植户都是在反季节或种植时间较早、温度较低的时候才使用大棚种植辣椒，这说明了低温对辣椒的生长影响较大。所以，选种时要选耐寒性较强的辣椒品种，同时还要重视辣椒品种的抗病能力。抗病能力强的辣椒品种会大大降低辣椒病害发生率，让辣椒的质量和产量都能得到有效保障。
　　1.2 整地、施肥
　　种植辣椒之前，要整平土地，清理杂物，以免杂物对辣椒吸收营养物质产生影响。底肥是辣椒重要的营养物质来源，所以必须高度重视底肥施用问题，确保辣椒幼苗的抗病能力和成活率都能得到有效提升。另外，要在种植区域科学、及时地覆盖地膜，尽管蔬菜大棚有很好的温度调节作用，但是仍需高度重视调控土壤的温度，借助盖膜这一方式，科学地控制种植区土壤的温度，保持土壤水分不易被蒸发，土壤的温度、湿度都能得到很好的控制。
　　1.3 日常田间管理
　　幼苗定植以后，要对其进行科学的管理，为幼苗茁壮成长创造良好的环境。栽植幼苗的时候，要保证肥料充足、水分充足。假设肥料和水分不足，则需要在缓苗期浇水施肥。就辣椒而言，大多使用小水浇灌，同时结合实际情况，合理增加浇水的频次，让土壤始终保持湿润状态。当辣椒的株高达到0.6米时，要在每垄四周设置横拉杆，横拉杆的作用是稳固辣椒植株，其高度为距离地表0.55米。需用结实的绳子固定上端，把下端和辣椒植株的主枝绑在一起，吊枝便完成了。假设在辣椒主枝上发现侧枝，要把侧枝及时去除，因为侧枝会影响光照。冬季因温度低、光照差，极易出现落果、落花的状况，所以要在特定的时间（每天上午十点前、下午四点后）将防落素喷施在幼果和花上，切忌在中午用药。

2.病虫害防治

　　2.1 疫病防治
　　真菌感染容易引发疫病，疫病会对辣椒的叶、茎、果实产生较大的危害。发生疫病的叶子上会有暗色的小斑点，同时，被感染的叶子叶边是黄绿色的；发生疫病的茎就像被水泡过一样，逐渐扩散成褐色条纹的形状，被疫病感染的部位极易卷缩或折断；果蒂部位是暗绿色的，如果外部环境太过潮湿，会滋生白斑，逐渐变成褐色，最后会腐烂、脱落；被疫病感染的辣椒，要尽早移除病枝，可喷施杀毒矾等药物实施预防，喷施频率为5天1次，连续喷施2-3次。 导致疫病发生的主要原因是空气湿度大、温度高。防治方法主要有：和豆科蔬菜进行轮种，选种时选择抗病能力较强的种子，育苗时使用无病、无菌的新土壤，强化田间管理工作，做好排水工作，多使用配方肥、有机肥。
　　2.2 病毒病防治
　　病毒病是因病毒感染而引发的，常见症状有叶黄、植株畸形、叶坏死等。叶黄是指叶子发病后变黄，然后渐渐脱落；植株畸形是指辣椒植株形状发生变化，具体表现为植株矮小、坐不住果、分枝太多等；叶坏死指的是发生病变的地方变为深褐色，同时有枯顶、坏死斑等症状。导致病毒病发生的主要原因有：土壤缺肥、定植時间太晚、种植区的地势低、蚜虫传播等。防治方法主要有两点：一是换茬轮作，合理控制温度和湿度，在发生病变的地方撒上石灰，及早集中销毁病变植株；二是用10%的磷酸钠将辣椒种子浸泡25分钟；三是事先喷施毒硝等药物进行疾病预防。
　　作者简介：
　　张海腾，男，汉族，本科，农艺师；研究方向：农技推广。