曙红探针光度法检测鸡肉与鸡蛋中残留恩诺沙星

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以曙红为探针,利用其与恩诺沙星形成的新缔合物的光学性质,实现对恩诺沙星的准确且灵敏检测。在酸性条件下,恩诺沙星与曙红相互反应而形成的新缔合物使曙红的最大吸收波长从514nm红移至520nm处,且520nm波长处的吸光度随着恩诺沙星浓度的增加而减小。基于此而建立了一种曙红探针光度法检测恩诺沙星含量的新方法。在优化的实验条件下,恩诺沙星浓度在0.08~10.0g/mL范围内与体系在520nm处的吸光度呈良好的线性关系(R2=0.9924),方法的检出限与定量限分别为0.05g/mL、0.08g/mL。对1.0
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