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酒店与旅游管理是新加坡南洋理工学院商业管理系一门主要的三年制专业文凭课程。研究和分析该文凭课程的教育理念、主要内涵与特色,对中国酒店与旅游管理专业人才培养在注重全人素质培育、传达终身教育理念、设计教学企业项目、建设优秀教学团队、促进学生多元成才、加强创新创业教育等方面,具有很好的借鉴与启示。