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<正> 米糠是大米加工过程中的重要付产物,约占精米重量的10%左右,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素V_(B1)、V_(B6)等。我国大部分作了饲料。但是从国外文献看出,有些国家非常重视米糠的深加工,其经济效益非常可观,增值到几十倍到数百倍,因此大力对米糠的开发与应用,有着重要的现实意义。
米糠的开发与应用
【摘 要】
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<正> 米糠是大米加工过程中的重要付产物,约占精米重量的10%左右,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素V_(B1)、V_(B6)等。我国大部分作了饲料。但是从国外文献看出,有些国
【出 处】
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工业技术经济
【发表日期】
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1990年6期
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