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秀山是重庆市油菜生产大县,常年种植面积在1.3万hm2,随着种植业结构的进一步调整,种植面积不断扩大,近年来种植面积突破1.47万hm2,产量达23 000t以上.秀山农民历来重视油菜生产,把油菜作为主要经济作物之一.近年来,为了提高油菜产量和品质,大力推广优质(双低)油菜,优质油菜占总面积的70%以上.