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<正> 随着科学技术的进步和人类物质生活与文化水平的提高,人们对生活要素——食品的要求不只求“口福”、满足果腹充饥、填饱肚子,已转向讲求营养、注重保健、延年益寿、美的享受。且看八十年代以来,世界各地风行形形色色保健食品、疗效食品、减肥食品、美容食品。诸如:花粉食品、人参
食品工业发展新潮流与氨基酸在食品工业中的应用
【摘 要】
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<正> 随着科学技术的进步和人类物质生活与文化水平的提高,人们对生活要素——食品的要求不只求“口福”、满足果腹充饥、填饱肚子,已转向讲求营养、注重保健、延年益寿、美
【机 构】
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华南师范大学
【出 处】
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氨基酸杂志
【发表日期】
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1990年4期
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