【摘 要】
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本文建立了同时测定啤酒样品中4种不同嘌呤(腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤)含量的高效液相色谱法.结果表明,4种嘌呤分离效果良好且峰形标准,在1.0～100.0 mg·L-1范围内线性关系良好,相关系数(R)为0.9992～0.9999,方法的检出限为0.010～0.030 mg·L-1,精密度RSD在0.03％～0.07％范围内,加标回收率为92％～101％.该方法快速、方便、精确,具有很好的重现性,适用于啤酒中4种嘌呤类物质的定量检测.
【机 构】
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武汉工程大学 环境生态与生物工程学院,绿色化工过程教育部重点实验室,湖北 武汉 430205
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本文建立了同时测定啤酒样品中4种不同嘌呤(腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤)含量的高效液相色谱法.结果表明,4种嘌呤分离效果良好且峰形标准,在1.0～100.0 mg·L-1范围内线性关系良好,相关系数(R)为0.9992～0.9999,方法的检出限为0.010～0.030 mg·L-1,精密度RSD在0.03％～0.07％范围内,加标回收率为92％～101％.该方法快速、方便、精确,具有很好的重现性,适用于啤酒中4种嘌呤类物质的定量检测.
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