试验旨在研究日粮不同脂肪来源对热应激条件下肉兔生产性能和肝组织中热应激蛋白HSP70表达的影响。选取600只30日龄断奶新西兰兔,随机分成5个处理组,即对照组、2%牛油组、2%猪油组、2%玉米油组和2%大豆油组,每处理6个重复,每重复20只兔。结果显示:从采食量来看,牛油组采食量最低,显著低于玉米油和大豆油组(P<0.05),且低于对照组和猪油组,但差异不显著(P>0.05);从日增质量来看,对照组最低,各脂肪添加组均显著高于对照组(P<0.05);从料重比来看,对照组最高,各脂肪添加组均显著低于对照组(P<0.05)。从基因表达来看,与对照组相比,玉米油组和大豆油组HSP70基因表达极显著升高(P<0.01),猪油组HSP70基因表达显著升高(P<0.05),牛油组HSP70基因表达有一定程度的升高,但是差异不显著(P>0.05)。综合来看,在热应激条件下肉兔饲粮中添加脂肪能提高日增质量,降低料重比,有效缓解热应激效应,其中以添加玉米油为宜。