1-MCP延缓采后台湾青枣果实衰老及其与能量代谢的关系

来源 :热带作物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yanxt99

【摘要】

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研究1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对采后‘中青’台湾青枣果实贮藏品质与烟酰胺腺嘌呤二核苷酸激酶（NADK）活性、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）、还原型烟酰

【作者】

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陈莲王璐璐林河通林艺芬陈艺晖

【机构】

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漳州职业技术学院食品与生物工程系,福建农林大学食品科学学院,福建农林大学农产品产后技术研究所

【出处】

：

热带作物学报

【发表日期】

：

2017年1期

【关键词】

：

台湾青枣果实 1-甲基环丙烯(1-MCP) 品质能量代谢

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研究1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对采后‘中青’台湾青枣果实贮藏品质与烟酰胺腺嘌呤二核苷酸激酶（NADK）活性、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADH）、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH）、能量物质[三磷酸腺苷（ATP）、二磷酸腺苷（ADP）、一磷酸腺苷（AMP）]及能荷（EC）的关系。采后台湾青枣果实用1.8μL/L的1-MCP处理12 h后在（15±1）℃下贮藏,定期测定能量物质、NAD、NADP、NADH和NA

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