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鸿瑞兴大酒店现有2家分店，一家在普陀区梅岭南路，营业面积达1000余平方米；另外一家在徐汇区八万人体育场内，营业面积达3000余平方米。鸿瑞兴大酒店的总体经营特色为“姑苏面点，海派行菜”，装修环境为江南园林风格。酒店凭借一批高水准、高素质的厨师队伍在各式传统菜肴的基础上，博采众长，推陈出新，选用上等原料，加以精心制作，顾客在品尝美昧珍馐的同时，更可感受到浓厚的文化气息。鸿瑞兴还定期为老人举办文艺沙龙活动，招待老人品茗，在沪上传为佳话。在鸿瑞兴，随处可见的书画字幅以及明星画照是其一道亮丽的风景线，也更加彰显