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在寒冷的冬季，牛常以干草、麦秸、麦糠、青贮玉米秸等粗饲料为主食。在这期间喂给适量尿素利用率较高，效果特别好。在喂尿素时，饲料内必须有一定量的碳水化合物，以供应瘤胃内细菌生长繁殖所需要的能量。碳水化合物是瘤胃微生物利用氨合成蛋白质时不可缺少的能源。所以碳水化合物的数量能直接影响尿素的利用率。因此，在给牛喂尿素时，要喂给较多的干草、麦秸、麦糠、青贮玉米秸等粗饲料和玉米、高梁等碳水化合物饲料，要减少蛋白质饲料的数量。