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根据高职院校食品微生物与检验课程教学现状，从课程标准的制定、课程内容的有机整合、教学方式的多样化、综合性实训周的开设、考核方式的改革等方面进行探讨，收到良好的教学效果。
高职食品微生物与检验课程教学改革初探
【摘 要】
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根据高职院校食品微生物与检验课程教学现状，从课程标准的制定、课程内容的有机整合、教学方式的多样化、综合性实训周的开设、考核方式的改革等方面进行探讨，收到良好的教学效
【机 构】
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运城职业技木字阮有机食品工程系
【出 处】
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农产品加工：学刊（下）
【发表日期】
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2014年11期
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