毛云芝菌漆酶的分离纯化和性质研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhouyong910
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
将发酵液经真空抽滤后得粗酶液,以硫酸铵为盐析剂进行分级盐析沉淀、再经DEAE-52离子交换层析和Sephadex G-75凝胶过滤层析对漆酶进行分离纯化,用SDS-PAGE证明可获得纯的漆酶,纯化倍数为183.69倍,酶活回收率为24.77%。实验表明,该酶在30℃条件下具有较高的稳定性;在pH3.4~5.8范围内的相对酶活均在80%以上,漆酶稳定性较好,pH3.8的时候漆酶的稳定性最好。
其他文献
分别用不同浓度的混合食用有机酸、食盐加混合食用有机酸、食盐等的溶液作为汤汁,浸渍双孢蘑菇了实体,结果表明用2.0%~2.5%的混合食用有机酸直接浸渍蘑菇了实体,保质期可以超过500d。
教学质量是高校教育的生命线.新一轮的本科教学审核评估是本科教学质量的外部机制,其目的是推进院校逐步完善教学质量内控体系.本文从审核评估的背景;我国审核评估工作的开展
分析了交通部门政府采购的现状及紧迫性;提出了推进交通部门政府采购的组织机构设置方案、监督体系;制定了交通部门集中采购范围.
通过将多甲氧基黄酮提取物(PMFs)对鲜猪肉进行涂膜处理,并采用PE有氧包装形式,以色价、pH值、挥发性盐基氮值(TVB-N值)、细菌总数和假单胞菌数的变化为指标,评价PMFs对冷却肉的保
【正】 根据轻工业部及总行联合通知,决定去年四季度在上海甲、乙、丙三厂进行‘国营工业短期贷款办法’试点工作。各厂试点工作于十一月五日开始,在厂长和行长领导下,极据工
行政事业单位国有资产管理历来是各单位财务管理的薄弱环节。本论文结合2007-2008年在全省开展的行政事业单位国有资产清查工作,针对当前行政事业单位国有资产管理上存在的主
《诗经》是我国的传统文化经典,其中的“国风”为十五个国家和地区的地域民歌.《诗经·国风》虽经过统一的修改编纂,仍保留了较多的地域性特征,是研究我国先秦地域思想和
本文对蜡质玉米淀粉的糊性质、流变特性和凝胶强度等凝胶化性质进行了详细研究.结果表明:与普通玉米淀粉相比,蜡质玉米淀粉易糊化,热粘稳定性差,冷粘稳定性好,凝胶强度低;蜡
师资队伍是衡量一所大学办学水平的重要参数,对于年轻的独立学院而言,师资队伍的建设情况更是决定其是否具有发展潜力的重要内在依据,是保证教学质量的关键,也是实施优质教育
采用正交试验,对水浸提取条件、漆酶酶解条件进行了研究。结果表明人参总皂甙最佳提取工艺为:先用漆酶酶解,每克人参加入15ml漆酶粗酶液(92U/ml),在30℃、pH3.5的条件下酶解1.5h,然后