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阿月浑子（Pistacia vera L．）又称开心果，是漆树科（Anacardiaceae）黄连木属（Pistacia L．）乔木。是世界著名的干果及木本油料树种。阿月浑子果仁不仅具有50％以上的含油量，而且还含有大量的蛋白质、人体必需的氨基酸、糖、无机盐、维生素等多种微量元素。药用价值很高，是民族医药的原料。