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期刊论文
酸性脲酶反应动力学研究
酸性脲酶反应动力学研究
来源 :无锡轻工大学学报:食品与生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lgyangell
【摘 要】
:
用了Berthlot法测定酸性脲酶酶反应过程产物NH^4+的浓度变化。实验表明,酸性脲酶反应是按Michaelis机理进行。
【作 者】
:
易蕴玉
【机 构】
:
无锡轻工大学生物工程学院
【出 处】
:
无锡轻工大学学报:食品与生物技术
【发表日期】
:
1998年2期
【关键词】
:
酸性脲酶
反应动力学
尿素
发酵
acid ureasereaction kineticsurea
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用了Berthlot法测定酸性脲酶酶反应过程产物NH^4+的浓度变化。实验表明,酸性脲酶反应是按Michaelis机理进行。
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