【摘 要】
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陕西三秦故地,说起冬日驱寒暖身的吃食,首推的便是羊肉泡馍.过了立冬,天一日日冷下来,市场上的羊肉便俏起来了.买几根筒子骨回去,加些葱姜花椒八角桂皮煮一大锅汤,再烙些死面
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陕西三秦故地,说起冬日驱寒暖身的吃食,首推的便是羊肉泡馍.过了立冬,天一日日冷下来,市场上的羊肉便俏起来了.买几根筒子骨回去,加些葱姜花椒八角桂皮煮一大锅汤,再烙些死面饼,几乎是家家户户的必修课.天寒地冻又懒得做饭时,烙饼切丁加几勺汤一烩,勤快些的可以再加点粉丝,出锅时撒上香菜碎和辣椒酱,便是肉烂汤浓醇香厚重的一大碗,吃完身上的寒气尽去,一整天都热热乎乎的.
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