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豌豆属1年生或2年生攀缘草本植物，别名回回豆、荷兰豆、麦豆。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，还含人体所必需的氨基酸。嫩荚、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料；嫩梢为优质鲜菜。为提高其品质与产量，需要掌握以下生产技术。
无公害豌豆生产技术
【摘 要】
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豌豆属1年生或2年生攀缘草本植物，别名回回豆、荷兰豆、麦豆。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，还含人体所必需的氨基酸。嫩荚、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料；嫩梢
【机 构】
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襄垣县农技中心
【出 处】
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山西农业(致富科技)
【发表日期】
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2008年3期
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