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目的制备一款环境友好可降解且具有缓释效果的植物精油微球囊。方法采用不同酶水解条件制得多孔淀粉(PS),通过植物精油吸附率对其吸附性能进行评价;探究羧甲基壳聚糖(CMCS)和海藻酸钠(SA)的浓度对百里香精油(TEO)主要成分的缓释效果,以确定微胶囊最佳的制备条件。采用GC-MS分析在室温(温度为(30±1)℃,相对湿度为(50±3)%)密闭体系下微胶囊主要成分的释放规律。结果当CMCS和SA的质量分数分别为1.2%和2.4%时,制得的CMCS-SA-PS/TOE微胶囊具有优异的缓释效果