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一、鹿苑鸡
【品种类型及原产地】
鹿苑鸡原产于江苏省张家港市鹿苑镇。该品种体型高大,体质结实,胸部较深,背部平直。头部较小。喙中等长,黄色。单冠小而薄,肉髯、耳叶也小,冠、肉髯、耳叶均为红色。眼中等大小,瞳孔黑色,虹彩粉色。公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽呈黑色,皆富有光泽。母鸡羽毛草黄色、黄麻色,以草黄色居多,主翼羽和尾羽有黑色斑纹,一般颈羽也有黑色斑点。胫、趾黄色,无胫羽。雏鸡绒羽黄色。
【生产性能】
1.成年鸡体重和产肉性能:成年体重:公鸡1.88公斤,母鸡1.58公斤;6月龄平均半净膛屠宰率:公鸡83.4%,母鸡82.6%;6月龄平均全净膛屠宰率:公鸡72.6%,母鸡71%。
2.繁殖性能:母鸡平均开产日龄180天,平均年产蛋144个,平均蛋重54克,平均蛋壳厚度0.33毫米,平均蛋形指数1.32。蛋壳褐色。公鸡性成熟期150天。公母鸡配种比例1∶15。平均种蛋受精率94.3%,平均受精蛋孵化率87.23%。(彩图参见73页图9)
二、安义瓦灰鸡
【品种类型及原产地】
安义瓦灰鸡产地在江西省安义县,主要分布在安义县龙津、丁湖、万埠、东阳、长均、黄洲等乡镇。安义瓦灰鸡不仅羽毛呈灰色,而且同时有灰羽、灰皮、灰脚、灰喙、灰冠“五灰”特征。体型较小,羽毛紧贴身躯,光亮,外形美观,体态良好。该鸡肉嫩、汁鲜、味美,富含氨基酸、微量元素等营养物质,脂肪和胆固醇含量低;适应性广,耐粗饲,抗病力强,尤其适宜棚舍散养于果、林、草地,喜食青草、昆虫等食物,是生产绿色保健食品的绝佳原料。它还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效。
【生产性能】
1.成年体重和产肉性能:瓦灰鸡平均体重公鸡为2.07公斤,母鸡为1.42公斤。散养条件下,母鸡以野外觅食为主,少量喂给配合饲料。
2.繁殖性能:安义瓦灰鸡开产日龄145~155天,平均年产蛋数133个,300日龄平均蛋重45.1克,平均种蛋受精率94%,平均受精蛋孵化率95%,就巢率15%~18%。(彩图参见73页图10) (江苏 张欣)
【品种类型及原产地】
鹿苑鸡原产于江苏省张家港市鹿苑镇。该品种体型高大,体质结实,胸部较深,背部平直。头部较小。喙中等长,黄色。单冠小而薄,肉髯、耳叶也小,冠、肉髯、耳叶均为红色。眼中等大小,瞳孔黑色,虹彩粉色。公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽呈黑色,皆富有光泽。母鸡羽毛草黄色、黄麻色,以草黄色居多,主翼羽和尾羽有黑色斑纹,一般颈羽也有黑色斑点。胫、趾黄色,无胫羽。雏鸡绒羽黄色。
【生产性能】
1.成年鸡体重和产肉性能:成年体重:公鸡1.88公斤,母鸡1.58公斤;6月龄平均半净膛屠宰率:公鸡83.4%,母鸡82.6%;6月龄平均全净膛屠宰率:公鸡72.6%,母鸡71%。
2.繁殖性能:母鸡平均开产日龄180天,平均年产蛋144个,平均蛋重54克,平均蛋壳厚度0.33毫米,平均蛋形指数1.32。蛋壳褐色。公鸡性成熟期150天。公母鸡配种比例1∶15。平均种蛋受精率94.3%,平均受精蛋孵化率87.23%。(彩图参见73页图9)
二、安义瓦灰鸡
【品种类型及原产地】
安义瓦灰鸡产地在江西省安义县,主要分布在安义县龙津、丁湖、万埠、东阳、长均、黄洲等乡镇。安义瓦灰鸡不仅羽毛呈灰色,而且同时有灰羽、灰皮、灰脚、灰喙、灰冠“五灰”特征。体型较小,羽毛紧贴身躯,光亮,外形美观,体态良好。该鸡肉嫩、汁鲜、味美,富含氨基酸、微量元素等营养物质,脂肪和胆固醇含量低;适应性广,耐粗饲,抗病力强,尤其适宜棚舍散养于果、林、草地,喜食青草、昆虫等食物,是生产绿色保健食品的绝佳原料。它还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效。
【生产性能】
1.成年体重和产肉性能:瓦灰鸡平均体重公鸡为2.07公斤,母鸡为1.42公斤。散养条件下,母鸡以野外觅食为主,少量喂给配合饲料。
2.繁殖性能:安义瓦灰鸡开产日龄145~155天,平均年产蛋数133个,300日龄平均蛋重45.1克,平均种蛋受精率94%,平均受精蛋孵化率95%,就巢率15%~18%。(彩图参见73页图10) (江苏 张欣)