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目的：建立高效液相色谱法测定动物血制品中甲醛含量的方法。方法样品用水提取，提取液以2，4-二硝基苯肼（DNPH）为衍生液进行反应后注入高效液相色谱仪，以二极管阵列检测器检测，外标法定量。结果甲醛在1.7mg/kg～13.3mg/kg的浓度范围内线性良好，相关系数r=0.9998。样品检出限0.5mg/kg，定量限1.7mg/kg；样品加标回收率为96.4%～102.0%，相对标准偏差为2.1%～4.9%。结论本方法简便快捷、灵敏准确，能够满足动物血制品中甲醛测定的要求。