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本文从《食品工艺学》课程教学内容的调整 ,教学手段的多样及考试方法的改进等方面对该课程的教改初探进行了总结 ,并对今后的改革提出了设想和见意
《食品工艺学》课程教改初探
【摘 要】
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本文从《食品工艺学》课程教学内容的调整 ,教学手段的多样及考试方法的改进等方面对该课程的教改初探进行了总结 ,并对今后的改革提出了设想和见意
【机 构】
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广西大学生糖学院!讲师广西南宁530004
【出 处】
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广西大学学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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2000年S2期
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