几千元敲开致富门 小生意做出大名堂

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  2009年的中国投资界注定冰火两重天,经济危机汹涌来袭,一片萧条,大家都梧紧了钱袋子,试问,还有啥生意适合咱中小投资者采做?思来想去,首推餐饮项目,特别是老百姓天天要吃,而又花钱不多的小型特色餐饮项目。
  
  十几万加盟被骗 3800元东山再起
  
  2008年11月,炒股失败的徐永利将所剩不多的十几万积蓄全部拿出来,加盟了一个服装品牌,准备开家服装店,以图东山再起。他本以为服装是传统生意,没什么风险,没想到大错特错了。由于考察不慎,误中了人家的圈套,供给他的服装样式和质量根本不行,价格又高得离谱。他本打算趁春节前的消费高峰赚一笔,谁知打了五折登门者还是寥寥无几,最后不得不赔本赚吆喝。再找当初加盟的公司。完全没有了以往的热情,对他左右搪塞,置之不理。
  徐永利不服气,为啥人家做生意都赚钱,就他不行呢?他决定再试一次,可这次,他没钱了。找来找去,徐永利找到了广州天裕商务服务有限公司,公司除了天裕布拉肠连锁加盟项目外,还推出了广东特色美食培训计划。该计划包含了粥品、粉面、包点、糕点、蒸饭、炖汤、休闲小食等九大系列、上百个品种的广东特色美食,投资者可根据需要自行选择培训项目,或作为已有中西快餐、小吃店、小吃摊新的经营品种,或自制美食餐车流动经营,收费从1800元到4800元不等,特别适合像徐永利这样资金有限的投资者。
  春节刚过,徐永利就赶往天裕公司考察,他对负责人说:“我不是来加盟的,就是学几项实用的技术,你不用跟我说加盟有多好,也不用给我介绍你们公司如何有实力,就找你们最好的师傅来,当着我的面做几样东西来尝尝就行了,尝好了,我马上交钱学。”按照徐永利的要求,公司为他准备了蜜汁叉烧包、泮塘马蹄糕、香麻炸软枣、咖喱鱼蛋等广东特色小点。尝过之后,徐永利频频点头,强硬的口气有所缓和。在负责人的强烈建议下,他又品尝了公司的招牌美食——广东布拉肠,结果立刻被其独特的口味吸引了,“真不错,又鲜又滑又香,很有特色。”负责人笑笑说:“布拉肠要好吃,酱料最重要,这可是我们公司的独门秘笈,打遍天下无敌手啊,不加盟不教的。”徐永利有些不好意思:“我不是不想加盟,实在是上当上怕了,而且手里钱也不够,等我赚到钱了,一定回来加盟,开一家天裕布拉肠专卖店。”
  徐永利最终选择了3800元的休闲小食系列,包括鹅姐粉果、茶香凤爪、香煎粟米饼、奶皇西米球、酸辣牛三星、胡椒猪红汤、鲜虾香菌饺、煎咸甜薄撑等广东特色小吃。他喜滋滋地说:“技术这东西最实在了,学到手了,就是自己的,谁也抢不去。走到哪都不愁没饭吃。”现在,徐永利已经学成回家了,正在赶制小吃餐车,准备2009年打一场漂亮的翻身仗。
  
  小生意做出大名堂 打工仔神奇变身
  
  马名伟是来广东谋生的打工仔,去年年底因经济危机被工厂裁员了,摸摸兜里仅有的5000多块钱,马名伟没脸回家过年,他决定在广州学个技术,然后回家创业。几千块钱能学到啥赚钱快的好技术?小马一时也没谱,后来,在朋友的介绍下,他了解到了广州天裕商务服务有限公司,最终在那儿花3800元学习丁蒸类包点糕点系列技术,包括蜜汁叉烧包、香菇生肉包、秘制麻茸包、蛋黄莲茸包、香滑奶黄包、福禄寿星包、荷香糯米鸡、萝h糕、马蹄糕、芋头糕、马拉糕等品种。
  大年初五,小马风尘仆仆地赶回家,家人试过他的手艺后,都赞不绝口。母亲高兴地说:“没想到你这个平时连厨房都不进的小子,竟然能做出这么好吃的包子,这3000多块钱总算没白花。”大哥也说:“老弟,好好干,就凭你这技术,一定能干出大名堂。”小马有了信心,立刻着手筹备工作,他跟朋友借来一辆三轮车,又购置了煤炉、蒸笼等用具,大年初八就开始营业了。他先在家里将点心包好、蒸上,然后到大街上边走边卖,主要经营四个品种——香菇生肉包、蛋黄莲茸包、泮塘马蹄糕和五香芋头糕,每天可以收入150多块钱,元宵节那天,收入竟突破了300元。看到儿子东奔西走太辛苦,父母心疼了,拿出压箱底的钱为他在商业街租了一个小门面,让他现做现卖,多上些新品种。小马没有辜负父母的一片苦心,起早贪黑。热情待客,日营业额很快稳定在300元以上,并拥有了一批回头客。
  陕西的小吴和马名伟一样,也是打工仔出身,去年6月份在天裕公司学习了油炸类和休闲小食技术,半年就赚了七八万块钱。通过一段时间的经营,小吴深刻认识到,要想使自己的生意更上一层楼,必须依靠一个强势品牌,一方面分享其不可估量的品牌价值,另一方面在总部的指导下使自己的技术水平、经营管理水平都得到切实的提高。年前,他专程来到公司,申请加盟天裕品牌,学习了布拉肠、粥、粉、面、甜品和茶点小吃技术。为了使他的生意平稳过渡,公司特地派遣一位经验丰富的师傅到当地协助他装修店面、筹备各项开业事宜。
  天裕品牌以广东布拉肠为主打美食,共有爽滑牛肉肠、韭王鲜虾肠、鸡蛋鲜虾肠、蜜汁叉烧肠、黑椒猪肉肠、冬菇肉片肠、罗汉斋肠粉、鸳鸯鲜肠粉、上什鲜肠粉、橙汁拉皮卷、麻酱甜肠粉等十几个品种。其粉皮自如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透、爽滑筋道,馅料鲜味十足、毫无油腻感,酱汁咸香带甜、口感醇厚,食客莫不交口称赞。此外,还有荔湾艇仔粥、状元及第粥、港式云吞面、柱候酱牛腩粉等几十种南粤经典美食,与布拉肠相得益彰。酒香不怕巷子深,小吴的新店刚开张,就赚了个盘满钵满。现在的他已经不是当初那个月工资几百元的打工仔了,说起话来一副将军派头,他说:“我的目标不算高,一年开三个店。将天裕做成我们这里最大的中式快餐连锁品牌!”
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