【摘 要】
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1大豆皮（壳）在大豆的加工过程中,碾压和风力使得皮壳和种瓤分开,后者用正丁烷浸提得油和豆粕。皮壳经烘干、粉碎,再与部分豆粕混合得到含蛋白44%左右的豆粕,是牛、羊很好的蛋白
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1大豆皮（壳）在大豆的加工过程中,碾压和风力使得皮壳和种瓤分开,后者用正丁烷浸提得油和豆粕。皮壳经烘干、粉碎,再与部分豆粕混合得到含蛋白44%左右的豆粕,是牛、羊很好的蛋白饲料。不加豆粕的皮壳中纤维素的含量高达73%,而蛋白质的含量只有9.4%。对于肥育牛、羊的日粮,大豆皮（壳）可以和玉米秸秆、野青干草、玉米穗轴等配合,豆壳可以占到日粮干物质的25%～50%,用量可达1.4千克（牛）。
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