【摘 要】
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<正>江津区是全国面积最大、人口最多、长寿老人分布最均衡的"中国长寿之乡"。2013年,中科院地球化学研究所一项研究发现,江津人的长寿与土壤含富硒特性密切相关。硒是人体必
【机 构】
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重庆市江津区科学技术委员会,重庆市江津区防震减灾中心
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<正>江津区是全国面积最大、人口最多、长寿老人分布最均衡的"中国长寿之乡"。2013年,中科院地球化学研究所一项研究发现,江津人的长寿与土壤含富硒特性密切相关。硒是人体必需的微量元素,具有增强机体免疫力、抗氧化、保护视力和肝脏、预防癌症、解除重金属毒害等功能,被国内外医药界和营养学界尊称为"长寿元素"、"抗癌之王"、"心脏的守护神"等。硒在人体内无法合成,需要每天从食物中补硒。据调查,江津区土壤硒平均含量达0.3187毫克/千克,远高于世界土壤硒平均含量0.2
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