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<正> 水果蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬损耗、实现跨季销售、提高经济效益的根本途径。目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不需设备投资、成本低、原料易得、操作方便、保鲜周期长,中小企业及个体农户均可实施应用。1、原料选择
常温下课蔬保鲜贮藏
【摘 要】
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<正> 水果蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬损耗、实现跨季销售、提高经济效益的根本途径。目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广。本文介绍的一种常温下
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2002年11期
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