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赞皇县地处太行山东麓，全县大部分耕地为丘陵旱地，该县缺水严重，土壤贫瘠，农业种植效益低下，发展谷类生产有利于开发旱地资源和人力优势。谷子抗旱耐瘠、病虫害轻、营养丰富，现代和传统医学都认为小米对人体有保健作用，对多种疾病有食疗作用，发展优质小米有利。于促进人们的身心健康。小米是我国在国际市场上最具竞争力的农产品，市场前景广阔。