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通过体尺测量、繁殖性能、屠宰测定及肉质分析,对云南乌骨绵羊的种质特性进行研究。结果表明:其体内黑色素含量高于普通绵羊,且肉中蛋白含量高于普通绵羊,脂肪含量低于普通绵羊,是集科研、食用、药用于一身的畜禽品种资源。
云南乌骨绵羊种质特性的研究
【摘 要】
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通过体尺测量、繁殖性能、屠宰测定及肉质分析,对云南乌骨绵羊的种质特性进行研究。结果表明:其体内黑色素含量高于普通绵羊,且肉中蛋白含量高于普通绵羊,脂肪含量低于普通绵
【机 构】
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云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2006年17期
【基金项目】
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国家自然科学基金(30460089)
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