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为明确低O2高CO2贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响,本试验以大西洋马铃薯为试验材料,研究体积分数为5%O2+2%CO2(CA1)、5%O2+4%CO2(CA2)、5%O2+6%CO2(CA3)、5%O2+8%CO2(CA4)及5%O2+10%CO2<
低O2高CO2贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响
【摘 要】
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为明确低O2高CO2贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响,本试验以大西洋马铃薯为试验材料,研究体积分数为5%O2+2%CO2(CA1)、5%O2+4%CO2(CA2)、5%O2+6%CO2(CA3)、5%O2+8%CO2(CA4)及5%O2+10%CO2<
【机 构】
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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2021年8期
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系资助(CARS-09-P26),甘肃省农业科学院农业科技创新专项(2016GAAS30),甘肃省农业科学院创新团队建设项目(2017GAAS31),甘肃省重点研发计划项目(GNKJ-2020-2)。
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