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随着我国经济发展的增长，人民生活水平越来越高，对食品安全也日益重视。国家也设立了农产品检验检测系统以保证我国农产品的质量，其中农药残留成为检测的重点。农药残留的检测方法有生物测定、理化测定和常用的快速测定。除了这些检测手段，还应该加强农产品在流通领域的检测，以弥补传统检测中的疏漏，从而全面的保证我国农产品的质量安全。