论文部分内容阅读
欧美和日本等工业发达国家，食品酶的工业生产以及使用酶的食品加工业很发达。近年来，中国和巴西等新兴国家也扩大了利用酶的事业。在世界上任何地方都有使用酶的可能性，而且可以期待利用酶加工后的食品在全球流通。因此，包括其安全性评价在内的规章制度（法规）最为理想的是达到全球统一协调。
世界食品用酶的规章制度与统一
【摘 要】
：
欧美和日本等工业发达国家，食品酶的工业生产以及使用酶的食品加工业很发达。近年来，中国和巴西等新兴国家也扩大了利用酶的事业。在世界上任何地方都有使用酶的可能性，而且可以
【出 处】
：
淀粉与淀粉糖
【发表日期】
：
2010年2期
其他文献
针对同步闪蒸汽提发酵新过程，开发了侧环式反应器，并采用混合模型，利用计算流体力学（CFD）技术模拟了侧环式反应器气液两相的流场。模拟结果表明，侧环具有脱气作用，随着通气量增大，气
1产量 1995～2006年的玉米产量呈现较大的波动性。其中，1995～2000年波动幅度较大。1995年产量为1183．4万t，1997年降至1009．5万t，下降幅度为14．70％。1998年产量较1997年大幅上升，增长幅度
＂兴趣是最好的老师＂,学生只有有了兴趣,才会乐于学、主动学,所以教师应努力创造一种轻松、愉快、和谐、平等的课堂学习氛围。让小学生快乐学英语,通过创设愉快的学习环境可以激
同志们,朋友们: 春风送暖,江南如画.正值全国人民认真学习和贯彻落实"两会"精神和中央人口资源环境座谈会精神之际,我们相聚浙江宁波,再度召开"全国农业地质调查工作现场
期刊
2005年的教育界，因为职业教育的蓬勃生机而更显熠熠光彩。教育部在对教育结构的调整中，将中等职业教育作为教育工作的战略重点之一，国务院专门就此召开工作会议，研究部署加强职业
高职院校面临生源数量不足和质量下降的瓶颈,在就业方面存在就业层次不高、专业相关度低等问题。建议国家保障高职院校招生规模,优化生源结构,与本科院校联合办学,适当增加优
松粉机通常用在小麦粉生产中。顾名思义松粉即是将粮食内部的粉质物料，用机械力的作用将其松散。西王集团淀粉有限责任公司应用改造后的小麦粉松粉机，不但提高了产量又大大降低
利用浸渍法制得了锰改性的活性焦．在消除内外扩散的前提下，用等温积分管式反应器测试了其催化氧化脱硫性能。通过对动力学实验数据分析．运用Langmuir-Hinshelwood和Eley-Rideal
爱尔兰国立大学和德国汉堡大学的研究人员开发了一种工艺，可将废弃聚苯乙烯（PS）转化为可生物降解塑料。采用的两步法途径涉及聚苯乙烯热解为苯乙烯油，然后再用细菌使油转化为聚羟