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目的:探究超声辅助水蒸汽蒸馏法提取野菊花挥发油的最佳工艺条件。方法:以野菊花挥发油的得率为评价标准,以料液比、超声时间、提取时间、提取温度为考察因素进行单因素实验,得出野菊花挥发油提取的最佳工艺。结果:最佳提取工艺条件为料液比1∶8(g/mL)、超声时间30 min、提取时间8 h、提取温度130℃,该工艺条件下,野菊花挥发油的得率达0.411%。结论:超声辅助蒸馏法提取野菊花挥发油具有较高的提取效率和应用价值。