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酒的饮用在中国有着数千年的历史，至今在很多场合仍受到人们的推崇，特别是具有营养价值、药用价值等的黑糯米酒更是酒市场悄然升起的一支新秀。本文结合了其酿制工业及作用浅析了其市场形势和前景。
黑糯米酒市场评析
【摘 要】
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酒的饮用在中国有着数千年的历史，至今在很多场合仍受到人们的推崇，特别是具有营养价值、药用价值等的黑糯米酒更是酒市场悄然升起的一支新秀。本文结合了其酿制工业及作用浅析
【机 构】
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贵州大学酿酒与食品工程学院
【出 处】
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魅力中国
【发表日期】
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2014年16期
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